炎炎夏日，喝啤酒吃龍蝦是件愜意的事，那啤酒在冷庫的貯藏與保鮮方法是什么呢？　　啤酒是膠體溶液，穩(wěn)定性較差，容易受...

低溫保鮮是人們普遍采用的技術(shù)措施,冷藏是肉品保存在略高于其冰點(diǎn)的溫度，通常在2~4 ℃之間，這一范圍內(nèi)大部分致病菌停止繁殖...

蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方...

大豆是中國重要糧食作物之一， 大豆性喜暖，種子在10-12攝氏度開始發(fā)芽， 以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結(jié)莢期適溫20...

冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對(duì)于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩...

貯藏保鮮冷庫或稱作保鮮貯藏，其主要內(nèi)容是保鮮，即較長時(shí)間內(nèi)， 最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活農(nóng)產(chǎn)品...

重慶地區(qū)冷庫補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是￥170元、￥130元、￥110元、￥60、￥50這五檔，重慶市屬于中央直轄市，重慶市以種植蜜柚、臍橙、香橙...

獼猴桃的貯藏特性獼猴桃原產(chǎn)于我國的長江流域，主栽品有中華獼猴桃（軟毛獼猴桃）和美味獼猴桃（硬毛獼猴桃）兩大類，品種不...